[店家推薦] 美式酒吧 OPUS Bar Taipei

美式酒吧》OPUS BAR TAIPEI
【聯合報╱記者吳雨潔／專題報導】2008.09.05 10:32 am

一個是紐約流行的開放式酒吧，另一個是平易近人的歐式小餐館，雖然經營型態各異，目的都是在提供人們一個自在宜人的休憩空間。

開放式吧台 調製紐約風情

OPUS BAR TAIPEI採開放式吧台，讓客人互動更頻繁。

想喝名模為你親手調製的飲料嗎？曾在美國經營Bar、當過Bartender的模特兒Denny，因為對餐飲有興趣，決定開一家有他美國記憶的Bar。

Denny說，台灣的Bar較多包廂，帶給人私密休息感；但美國流行開放式吧台，即使是陌生人也容易打成一片。他想讓台灣人領會他在紐約看到的Bar的型態。以音樂為例，為了方便大家聊天，他選擇播放R&B，而非台灣夜店流行的Hip-Pop。

台灣調酒喜歡用新鮮水果調和，Denny認為，水果有季節限定，可能因品質造成每杯口感不一。他偏好用果泥調酒，水果由果樹摘下後，瞬間冷凍保存，維持最新鮮的氣息。店內菜單十分簡單，Denny說他不想太複雜，只列出經典調酒，搭配些下酒小食。當然，如果你想喝什麼飲品，也可直接向Denny點，因為他可是這裡的Bartender呢。

Strawberry Blanc Marhni：調合草莓果泥、椰子與Ciroc Vodka，留在喉間的椰子香 氣，彷彿置身島嶼的舒暢。300元

引用來源©http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4504035.shtml


OPUS Bar Taipei
http://www.opusbartaipei.com
Facebook: http://www.facebook.com/group.php?gid=20199382155
店址：台北市市民大道四段104號
電話：02-2781-2211
營業時間：12:00~03:00（周五、六至04:00）
消費：可刷卡，服務費一成